怎样做油条好吃而且特别简单

怎样做简单好吃的油条

1.原料：面粉，牛奶，黄油，色拉油，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉。

2.将原料放到一起加冷水揉成面团，面团要揉至细腻光滑。取一小块面团反复抻拉可见它透明而不破，就说明面团和好了。

(相关资料图)

3.和好的面团不能立刻就做，而是要将其放入0C--4C的冷藏冰箱存放12小时，让面团的组织融合的更加充分，为油炸打下基础。可将面团分成长条，用保鲜膜包好入冰箱。

4.取出发好的面团，切成小块，两个小块叠加在一起，用筷子压一下。

5.入油锅前捏住两边拉一下。

6.入油锅中火炸制。

怎么做油条好吃又简单

1.首先我们需要准备一些可能会使用到的材料，主要包括酵母粉，面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油等。

面粉 500g

鸡蛋 4颗

酵母 7.5g

温水 300g

盐 1.5g

油 15g

糖粉 适量

2.在碗里放入适量的面粉，然后往里面加入泡打粉和酵母粉，把鸡蛋清洗干净以后往里面打入一个鸡蛋，用筷子进行均匀的搅拌，大概搅拌均匀以后，可以往里面加入一些食用油，最好是加入熟油。

3.在和面的时候一定要加入温水，一边加入温水，一边用筷子进行搅拌，直至搅拌成无干面粉的状态，搅拌的这个过程是非常重要的，这个时候我们就可以用手来揉搓面团了，将面团表面揉搓成光滑了以后，放到一个相对比较温暖的地方进行发酵，这个时候面团会比原来的体积要大两倍左右。

4.把面团擀成大长条，然后切出大小差不多一些条状，用筷子在每个面条的中间的部位按压一下，放在案板上面，进行第二次的发酵，我们可以拿起一个面条感受一下，如果觉得面条发青的话，说明发酵已经成功了，这个时候我们就要开始炸面条了。

5.在锅里放入一定数量食用油，食用油数量可以稍微的多一些，等到油温差不多五成热时就可以将已经做好的油条，放入油锅当中炸了，油条炸至金黄色以后，将油条翻一个面，把油条两面都炸至金黄色，这个时候油条会变得特别特别松软。

6.把油条从油锅当中捞出来以后，一定要把油条当中多余的油分沥干，否则油条吃上去会非常的油腻哦。

怎样自制简单油条好吃

主料：普通面粉250克、水120克、酵母(干)3克、盐5克、糖5克、鸡蛋1个

辅料：玉米油适量

简单的家庭自制油条的做法

1.

120g水加入3g酵母和5g糖搅拌融化

2.

加入250g面粉，盐埋粉里

3.

打入一个鸡蛋

4.

用筷子拌匀

5.

倒些油在手上，特别是手指一定要有油

6.

带油的手把面团再揉匀（做油条的面团要够软才好吃）面团揉好后再拍一层油在表面，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上（10小时左右）

7.

早上起来，面团已经发好了

8.

硅胶垫上抹一点油（更容易拿起来）把面团直接取出来拉成长条，千万不要揉面团，揉实了就炸不泡了

9.

切成小段，再用筷子在中间压一下

10.

油7成热时就可以把切好的面团放锅里，要一手拿一头扯长了再放进去，及时翻面，炸至微黄就可以出锅，余热会让颜色更深，如果喜欢吃焦点的也可以炸老些

11.

炸好咯

烹饪技巧：发酵要到位；油温要控制好。